中国科学院特聘研究员武爱波为我院师生作报告
作者：石超 许维鹏 发布日期：2024-05-27 浏览次数：
5月26日下午，中国科学院特聘研究员武爱波研究员在食品学院四楼会议室与我院师生进行了学术交流，优质畜禽产品绿色加工和安全控制团队部分师生参加了交流会议，会议由食品学院吕欣院长主持。
在本次交流会议中，武爱波研究员详细介绍了在真菌毒素毒性机制、毒性缓解、靶动物评价体系、呕吐毒素的新毒性等方面开展的系统性工作，并围绕真菌毒素安全控制、风险评估和检测等内容，交流了所带领团队近期的研究进展以及下一步的研究思路。
武爱波研究员进行交流
交流会议中，我院师生与武爱波研究员围绕真菌毒素相关的问题展开了讨论，武爱波研究员根据自己在研究过程中的发现和经验对我院师生提出的问题进行了深入的解答和交流。
会议最后，吕欣院长表示，围绕大宗粮食食品中常见的真菌毒素污染问题的突破需要学科交叉与融合，希望食品学院能够与武爱波研究员团队围绕此问题进行更加深入的合作和交流，共同为食品安全危害因子风险控制进行前沿性研究和技术创新，共同打造全面、科学、有效的食品安全防控体系，更好地保障食品安全和公众健康。
武爱波研究员与参加学术交流的我院教师合影
编辑：王娟君 终审：李巨秀
